• 美肌の薬膳 雑穀の粥 (補気健脾)ゆば巻き豆腐のあんかけ(清肺養陰 益胃生津)
     美肌の薬膳 雑穀の粥 (補気健脾)ゆば巻き豆腐のあんかけ(清肺養陰 益胃生津)
  • 「梅雨の薬膳〜むくみ予防」6月 初級 はと麦ととうもろこしのご飯​ 魚(すずき)の更紗蒸し
     「梅雨の薬膳〜むくみ予防」6月 初級 はと麦ととうもろこしのご飯​ 魚(すずき)の更紗蒸し
  • 生薬 天然に存在する薬効を持つ産物から有効成分を精製することなく体質の改善を目的として用いる薬の総称
     生薬 天然に存在する薬効を持つ産物から有効成分を精製することなく体質の改善を目的として用いる薬の総称
  • カミツレ キク科の1種の耐寒性一年草 カモミール、カモマイルの和名 安全で効果的なハーブとして、古くからヨーロッパ、アラビアで利用された。
     カミツレ キク科の1種の耐寒性一年草 カモミール、カモマイルの和名 安全で効果的なハーブとして、古くからヨーロッパ、アラビアで利用された。

講師派遣いたします!

薬膳教室の風景

薬膳料理を学びたい方 講師派遣いたします。

講座内容(どちらのコースでも可能です)

  • 薬膳の理論のみ
  • 薬膳料理の理論と実習(季節の薬膳、若さ・美肌を保つ、更年期、風邪など)

日本型薬膳で健康づくり

日本型薬膳で長寿社会の健康づくりをお手伝いいたします。

  • 薬膳講習会:理論&実習
  • 健康フェア・イベントなどに参加
  • 講師派遣   
 

お気軽にご連絡ください ここから

30周年記念行事のおしらせ

30周年記念行事のおしらせ  薬膳健康づくり研究会  

記念式典・祝賀会

 

  • 日時 平成30年10月20日(土)
  • 内容 記念式典
  • 記念講演会: 講師 本草薬膳学院学院長 辰巳 洋 先生
  • 場所 式典: 横浜市社会福祉センター
  • 祝賀会:  崎陽軒

 

30周年記念誌発行

30周年記念誌発行     薬膳健康づくり研究会は、平成の時代とともに。 

平成元年芽吹いた薬膳健康づくり研究会は、皆の力で育ちました。そして、いま…

 

「二十四節気を楽しむ薬膳」 の出版

 

設立30周年を記念し出版します。

二十四節気は季節を感じる暮らしの目印です。節気に合わせたおいしい料理を紹介するとともに、中医学や薬膳の基礎をわかりやすく説明してあります。日常に役立つ情報が満載の本なので副読本としても活用いただけます。

  • 体裁:A版変形
  • 出版社:東京農大出版会
  • 価格 :未定

 

調理講習会

 

専門料理(日本料理)の特別講習会です。

  • 講師:ホテルモントレ横浜 日本料理「隨縁亭」料理長 松崎 英司 先生
  • 場所:ウィリング横浜
  • 日程:7月17日・11月20日・2月19日(平成31年)いずれも火曜日を予定

 

最新のお知らせ

専修科B―1教室(素材研究)和田暁先生 平成30年2月 「艾葉(ヨモギ)の使い方」

艾葉(ヨモギ)の使い方
平成30年10月 「艾葉(ヨモギ)の使い方」
 

献立名

  • ヨモギご飯の温泉卵丼(温経活血)
  • ヨモギの豆腐焼き(温脾利湿)
  • ヨモギ団子スープ(利湿)
  • ヨモギのクッキー(散寒活血補血)
  • ヨモギ入り紅茶

詳細は、ここから

 

鬱金について

ウコン
鬱金(うこん)について
 

1.ウコンの生い立ち

原産地は、南アジア・インドとされています。栽培地は、南アジア・スリランカ・インドネシア・タイ・ミャンマー・ベトナム・マレーシアなどの熱帯から亜熱帯の多雨地

2.日本への渡来

詳細は、ここから

 

ページ