• 美肌の薬膳 雑穀の粥 (補気健脾)ゆば巻き豆腐のあんかけ(清肺養陰 益胃生津)
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  • 「梅雨の薬膳〜むくみ予防」6月 初級 はと麦ととうもろこしのご飯​ 魚(すずき)の更紗蒸し
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  • 生薬 天然に存在する薬効を持つ産物から有効成分を精製することなく体質の改善を目的として用いる薬の総称
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  • カミツレ キク科の1種の耐寒性一年草 カモミール、カモマイルの和名 安全で効果的なハーブとして、古くからヨーロッパ、アラビアで利用された。
     カミツレ キク科の1種の耐寒性一年草 カモミール、カモマイルの和名 安全で効果的なハーブとして、古くからヨーロッパ、アラビアで利用された。

講師派遣いたします!

薬膳教室の風景

薬膳料理を学びたい方 講師派遣いたします。

講座内容(どちらのコースでも可能です)

  • 薬膳の理論のみ
  • 薬膳料理の理論と実習(季節の薬膳、若さ・美肌を保つ、更年期、風邪など)

日本型薬膳で健康づくり

日本型薬膳で長寿社会の健康づくりをお手伝いいたします。

  • 薬膳講習会:理論&実習
  • 健康フェア・イベントなどに参加
  • 講師派遣   
 

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公開講座 講演会のご案内

平成 29 年度 講演会 開催報告 

日程・場所: 平成29年10月21日(土) 横浜市社会福祉センター

講師:  早稲田学 ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所

ヘルスフード科学部門研究院教授 農学博士 矢澤一良先生

講演テーマ:薬膳に生かす機能性食品 -健康長寿を支えるために―

 

食品の持つ機能について様々な角度から豊富な資料を基にお話しをいただきました。さらには知的食生活の提案として、実際の薬膳レシピを基に「機能性薬膳」の考え方を深めていただくなど、熱意に包まれた講演会でした。

 

講演内容より

 

 人類が誕生した頃は弱い存在だった。外敵からどうやって身を守るか、いかにして食料を確保できるかを常に強いられていた。

現在の日本は超高齢化社会になってきており、アンチエイジングに取り組むことが必要になってきている。健康寿命を延ばし、未病状態を守りながら生きてゆく事が必要になる。

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最新のお知らせ

鬱金について

鬱金(うこん)について
 

1.ウコンの生い立ち

原産地は、南アジア・インドとされています。栽培地は、南アジア・スリランカ・インドネシア・タイ・ミャンマー・ベトナム・マレーシアなどの熱帯から亜熱帯の多雨地

2.日本への渡来

詳細は、ここから

 

公開講座『薬膳に生かす機能性食品』

『薬膳に生かす機能性食品』~健康長寿を支えるために~ 講師 早稲田大学研究院教授 農学博士 矢澤 一良 先生
公開講座 『薬膳に生かす機能性食品』~健康長寿を支えるために~
 

ご参加ありがとうございました、終了しました。 平成29年10月21日(土)講師 早稲田大学研究院教授 農学博士 矢澤 一良 先生による公開講座を開催します。今話題の「食品の持つ機能性」と薬膳について貴重なお話を伺います。

 

詳細は、ここから 

 

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