食薬一口ばなし

蒲公英

 

食薬一口ばなし

 

蒲公英 (ほこうえい) タンポポ 

 

日本の春の野草代表として、タンポポがあげられます。

平成28年4月22日(金) 神奈川県横須賀市内にて撮影
 

この草は古くから食用・薬草として用いられてきました。

日本産は、カンサイタンポポ,セイヨウタンポポなどの根を使用。

中国産はモウコタンポポ,シナタンポポの根付き全草を使用。 

※タンポポ属ではない菊科植物(ウスベニニガナ,タカサゴ草,アツバニガナ)の全草も蒲公英と称している。

食薬一口ばなし

食薬一口ばなし 蕎麦 そば米 そば殻 そば畑 三浦郡葉山町
蕎麦
 

蕎麦畑一面に、白い花が見られる季節になりました。

立ち食いソバの店がある駅も多く、手軽に蕎麦を楽しめます。手打ちそばも作ってみたいと思えば、教室もいくつかあってプロ級の腕前を発揮することもできるかもしれません。

詳細は >>ここから

食薬一口ばなし

 

食薬一口ばなし 

 

~ 熱中症予防 ~

 

 8月に入り7日はもう立秋になりますが、まだまだこれから暑い日も続きますので、

熱中症について引き続き注意が必要です。そこでその対策と、薬膳としてもおすすめの食材をあげてみました。

 

【熱中症とは…】

 

人は体温が上がり過ぎると、汗をかいたりして体温のバランスを調節していますが、暑い中、長時間

屋外にいたり、体を動かしたりしていると、体温調節の機能が乱れ、体温の上昇、多量の発汗で

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