五味子

五味子

 

役に立つ身近な 食品・生薬

 

五味子(ごみし)

 

(名称)

五味子 (和名):「実葛(さねかづら)真葛とも書く」
「美男葛(びなんかづら)」
朝鮮五味子の果実 生薬には乾燥したものを用いる

(科目)

モクレン科 夏に黄白色の花
秋に鮮やかな赤い実をつける

(性味)

温/果実の皮肉:甘酸
中核(種):辛苦
果実全体:酸・苦・甘・辛・辛・鹹の味があり
五味子と言われる。

役に立つ身近な 食品・生薬

 

役に立つ身近な 食品・生薬

 

五味子(ごみし)

 

(名称)

五味子 (和名):「実葛(さねかづら)真葛とも書く」
「美男葛(びなんかづら)」
朝鮮五味子の果実 生薬には乾燥したものを用いる

(科目)

モクレン科 夏に黄白色の花
秋に鮮やかな赤い実をつける

(性味)

温/果実の皮肉:甘酸
中核(種):辛苦
果実全体:酸・苦・甘・辛・辛・鹹の味があり
五味子と言われる。