役に立つ身近な 食品・生薬
五味子（ごみし）
| （名称） |
五味子 （和名）：「実葛(さねかづら)真葛とも書く」 |
| （科目） |
モクレン科 夏に黄白色の花 |
| （性味） |
温/果実の皮肉：甘酸 |
| （自生） | 山地の雑木林、中国の華北、東北地方、日本、 朝鮮半島、サハリンなどに分布 |
| （帰経） | 肺・腎・心 |
| （効能） | 腎の機能を高める『滋腎固精』作用 肺の機能を高め咳を止める『斂肺止咳』作用 体に潤いを与え、余分な汗が漏れないように する『生津斂汗』作用 臓器を収斂して下痢などの過激な排泄を 防ぐ『収斂止瀉』作用 |
| （応用） | お茶、お酒、シロップなどに加工され、 韓国の健康茶としてビタミンC が豊富な 「五味子茶ｵﾐｼﾞｬﾁｬ」がある。 |
| （文献） | 本草綱目：「五味子の酸鹹は肝に入り腎を補い、 辛苦は心に入り肺を補い、甘は中宮に入り 脾胃の益になる」と記載。 神農本草経：上品として記載。 |
| （参考：植物生薬物語、薬膳素材辞典 |
五味子（果実）
五味子（乾燥）
