薬膳健康づくり研究会　公開講座

【公開講座】前橋　健二　先生のご案内

　日本の発酵食品の歴史は奈良時代ごろから始まり、その種類の多さで発酵大国といわれています。近年はさらに研究が進み、経験的に受け継がれてきた製造手法や、発酵過程で生まれる 健康機能などが、科学的に証明されています。　終了しました。

　今回は、発酵食品・調味料研究の第一人者である前橋先生をお招きし、発酵食品の効果的な利用など実践的なお話を伺います。皆様のご参加をお待ちしています。

なお、講座開催にあたり発熱や体調不良が現われた場合は当日の参加自粛などをお願い致します。