役に立つ身近な 食品・生薬

蒲公英 (ほこうえい)　タンポポ

日本の春の野草代表として、タンポポがあげられます。

この草は古くから食用・薬草として用いられてきました。

日本産は、カンサイタンポポ,セイヨウタンポポなどの根を使用。

中国産はモウコタンポポ,シナタンポポの根付き全草を使用。 

※タンポポ属ではない菊科植物（ウスベニニガナ,タカサゴ草,アツバニガナ）の全草も蒲公英と称している。