第3土午前

 
薬膳料理教室からの写真集

 

 第3土午前

 

7月:「不眠」

薬膳健康づくり研究会 第3土午前   7月:「不眠」    ①  酸棗仁と茯苓のお粥  ②  豚ハツと金針菜の煮物  ③  黄耆と山芋のスープ  ④  竜眼肉ときんかんのマドレーヌ  ⑤  薬茶 竜眼・茉莉花茶

  • 酸棗仁と茯苓のお粥
  • 豚ハツと金針菜の煮物
  • 黄耆と山芋のスープ
  • 竜眼肉ときんかんのマドレーヌ
  • 薬茶 竜眼・茉莉花茶
 
不眠のタイプは〈肝鬱化火〉〈心脾両虚〉があります。

お粥に使われている酸さん棗そう仁にん・なつめは安神作用、茯苓ぶくりょうは利水健脾作用があります。

煮物は「似類補類」の考えから、手軽なハツの燻製を使用。

マドレーヌは、補血し心と脾に働く竜眼肉の甘みを利用し、茉莉花茶とよくあいます。

 

 

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