薬膳料理教室からの写真集

　第3土曜日 横浜

第3土 午後 5月「ストレス」

• 干し貝柱と金針菜のご飯
• イカとセロリの炒め物
• 春菊と卵のすまし汁
• なつめと白きくらげのデザート
• 薬茶 玫瑰花茶

金針菜は、忘憂ぼうゆう草そうといわれ、ストレスに良いとされています。

イカは養血作用があり、セロリとゆずは気の流れをよくします。

春菊は疏肝理気、卵は養心安神作用があります。

デザートで使用するミントは気を巡らせ、なつめは補血安神作用、白きくらげは身体を潤し、リラックスさせるデザートです。